谢邀！
1.比较赞同
的观点，酒是发酵产品，一般选用脂质比较低的农作物作为原料，发酵过程中淀粉糖类等基本上被利用转化成乙醇，而蛋白基本上用于微生物生命生长。因此，酒中一般高热量物质为乙醇，所以，通常情况下乙醇的高低决定酒体热量的高低。不过也有例外，如百利甜，以及一些特殊鸡尾酒等。
2.通常情况下白酒酒精含量高于啤酒，因此，通常白酒热量要高于啤酒。
3.不过也有例外，啤酒酒精含量20%vol我也喝过，按照国标要求，有些白酒的酒精度最低限额为18%vol（如老白干、芝麻香、豉香等），这时候估计要经过严格试验才能确定。而不能一概而论。
再次谢邀！希望我的回答对你有所帮助。
