阿强酸菜鱼（广州）有限公司成立于2018年05月29日，法定代表人为胡平。 公司注册地址为广州市天河区石牌东路2号206铺（由原地址广州市天河区荷光路棠下第一工业区7号三楼308房于2022年06月06日变更而来），经营状态为存续，登记机关为广州市天河区市场监督管理局。 经营范围包括中餐服务、餐饮配送服务、中央厨房（具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准）、快餐服务、自助餐服务、食品经营管理、餐饮管理。 公司由胡平持股100%并担任执行董事兼总经理，杨梦成担任监事。 公司对外投资了1家企业，拥有商标信息及行政许可。
“阿强酸菜鱼”品牌起源于1997年在广州开设的小店，其“原创老坛酸菜鱼”成为名菜。2022年，广州市天河区市场监督管理局曾查处侵犯“阿强”注册商标专用权案，相关当事人因在店铺招牌、菜单上使用“阿强酸菜鱼”标识构成侵权而受到行政处罚。
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