
《眷村菜市场》是台湾作家杨环静于2009年由太雅出版社出版的纪实类图书,延续其前作《传统市场》的创作脉络,聚焦台湾多元族群文化背景下特色市集的田野调查。作品以眷村、客家、新移民三大群体为线索,选取全台9个代表性市集展开剖析,记录不同族群在饮食、建筑与生活方式上的文化交融与时代变迁。
全书通过眷村篇的酱腌菜与滇缅美食、客家篇的米食制作与农具差异、新移民篇的东南亚食材与宗教活动,结合实地照片与人文故事,呈现台湾社会族群文化的多样面貌。书中以市集为切入点,将日常市井生活转化为解读台湾社会变迁的文化视角,系统梳理移民历史与本土传统间的互动关系。
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